ソムリエ講座

こんにちは、もしくはこんばんは、ソムリエの黒部雄飛です。

これから自分自身のワイン復習とさらにワインに対する知識をこのブログの読者の方と共に深めていきたいと思い、日本ソムリエ協会の教本をもとにワインについて投稿していこうと思います。

僕もソムリエ認定試験の時は仕事の空き時間や夜中を使って必死に勉強していましたが、そういう苦労が無く、ワイン初心者の方にも出来るだけわかりやすくワインという魅力的なお酒を益々好きになって頂けるような内容にしていきたいと思いますのでよろしくお願いします。


王寺駅北側活性化計画スタート!

ついに始まりました!

王寺駅北側エリア活性化モデル事業『王寺ラーメントライアル』

北側のランドマーク黒天KURO-TENとして何かお手伝い出来ればよいのですが、今回は旧店舗の居酒屋黒兵衛において期間限定ですがラーメン屋として独立を目指す熱い志しの挑戦者がチャレンジショップとして出店しています!

今日は開始して30分経ったくらいから行列ができ始めて最後は3時間半待ちとなってました。本日は1日限定でMENYA BIBIRIさんが、これまた王寺限定メニュー『つけ麺』をご提供してくださいました。

薪でお湯を沸かしています!

足湯!

大仏カフェ!

想像以上の大反響で、今後の活性化事業のモデルになりそうな予感してきました。


久しぶりのオマール海老

今日は久しぶりに活けオマール海老を仕入れました!

というのも、何か食材として黒天KURO-TENらしくて、黒天KURO-TENにしか出来なくて、お客様に喜んでもらえる食材ってなんだろうと考えて、せっかく水槽があるんだからやっぱり活きた食材でお客様に喜んでもらいたい。そんな思いから活けオマール海老をフレンチやイタリアンのお店ではなく、居酒屋スタイルで気楽に楽しんでいただこうと只今試行錯誤ちゅうでございます。

個人的にはオマール海老はボイルして豪快に食べるのが大好きです!ローストする時も必ず軽くボイルした方が食感も旨味も良いです。

何通りかの調理法を選んでいただけるスタイルを考えようと思っていますのでお楽しみに!


ソムリエとしての自覚

ソムリエ協会からソムリエとして認定されてから、ワインについてそこまで勉強してるかというとそんなに勉強していません。

でも、ソムリエであるからには日々変化を続けるワイン事情に耳を傾け、お客様に素敵な出逢いを演出することが出来る、そんなソムリエで居たいと思う今日此の頃です。

もう一度自分の復習の意味もあり、このブログを通じてワインの魅力や事情を伝えていけたらと思います。


WordPressについて

なぜWordPressで作ることにしたのかといいますと、先日我が社のホームページをリニューアルするために担当して頂いているWeb制作会社の営業の方との話の中で、『これからのホームページは間違いなくWordPressが主流になりますよ!』という話題になりました。ワードプレス?なにそれ?というところから始まって少し調べてみました。

WordPressとは

WordPressはもともとブログを作成するためのソフトウェアとして2003年に誕生しました。そして世界中のボランティアによって改良され続け、2010年頃からはプログだけでなくwebサイトの作成にも多く採用されるようになりました。

専門知識不要でWebページを作成出来る

WordPressはWeb制作の専門的な知識や特別なツールがなくても、Webブラウザ上でWebページを作成したり内容を更新したりすることが可能です。

こうしたシステムをCMS(コンテンツ・マネジメント・システム)といい、Webページ内の文書や画像などの管理を誰でも簡単に行うことが出来ます。

実践!!!

このサイトは勉強しながらコツコツとWordPressで作っていきますので、導入の参考にしていただけるように参考サイトや書籍などの紹介も織り交ぜて更新していきたいと思います。

今のところ、ここまで参考にしてきた書籍を紹介しておきます。

WordPressのインストールから独自のドメインの取得、サーバーのレンタルまで順序よく解説されてるのでWordPress初心者の僕でもここまで形にすることが出来ました。『世界一わかりやすいWordPress 導入とサイト制作の教科書』は少し踏み込んだ内容まで解説されてるので中級程度まで確実にやりたい人にはオススメです。


WordPressでブログをリニューアル!!!

ブログというものを真剣に取り組もうとしても正直なかなか継続しません。

今までライブドアブログから始めてみて、数年後アメーバオウンドに移行してみたりと気が向いた時に投稿するスタイルでしたが、いっちょここらで本格的にblogというものに取り組んで見ようかなと思い…

全くの初心者ですが、WordPress始めます!!!